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VINO JOVEN

  • TIPO DE VINO

Tinto, joven con unos meses (de tres a seis) de paso por  barricas americanas y francesas.

ºA= 13’5 % vol, en función de la climatología del año puede variar ligeramente.

  1. FECHA EN LA QUE PODEMOS DISFRUTARLO

Cuando el vino nos lo pide, suele ser a finales del año siguiente a su elaboración.

 

  • VARIEDADES

Monastrell,  Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Los porcentajes pueden variar en función del año.

 

  • CATA

Color cereza granate con recuerdos rojos e incluso violetas.

Predominio de aroma de frutos rojos y negros (fresas, ciruelas, moras…) que se funden con los matices de la  vainilla.

En boca se le aprecia nervio, pero es amable, amplio y fácil de beber.

Tardamos mucho en olvidarlo.

 

  • LO DISFRUTAREMOS JUNTO CON:

En el aperitivo (el típico “vermudet”)  o en la comida o la cena  “de picaeta”.  Arroz al horno, pimientos rellenos de arroz, maíz, minchos con cualquier ingrediente, quesos frescos no muy curados o simplemente charlando (de barsella) con los amigos y familiares.

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