Celler Gurgu

VINO SELECCIÓN

  • TIPO DE VINO

Tinto, selección de las mejores cepas con un amplio paso (entre 10 y 15 meses) por barricas americanas y francesas.

ºA= 13’5 % vol, en función de la climatología del año puede variar ligeramente.

 

  • FECHA EN LA QUE PODEMOS DISFRUTARLO

Lo vamos escuchando, interpretamos lo que nos dice y le damos el tiempo que pide.

 

  • VARIEDADES

Cabernet Sauvignon

Tempranillo

Monastrell

Los porcentajes pueden variar en función del año.

 

  • CATA

Color cereza picota madura con algún destello rojo teja.

Aroma potente, con fondo de fruta confitada desde donde emergen notas cremosas del roble y  toffe dulce (caramelo de café con leche), junto con recuerdos de pimienta y clavo.

En boca es sabroso, con taninos bien fundidos, estructurado y de paso graso. Complejo, largo y expresivo.

 

  • LO DISFRUTAREMOS JUNTO CON.-

Compartiéndolo con cualquier tipo del buen embutido de nuestros pueblos de la sierra alicantina, sobre todo si es asado a la brasa (torrà) junto con panceta y chuletas,  olla, pericana, quesos curados, salazones de marcado sabor,  y simplemente cuando nos apetezca  con “lo que” y “quien”  más nos guste.

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